علف لیمو سرده‌ای از گیاهان جزیره‌ای آسیایی، آفریقایی، استرالیایی و گرمسیری در خانواده چمن‌ها است. برخی از گونه ها به ویژه معمولاً به عنوان گیاهان دارویی و آشپزی کشت می شوند زیرا رایحه آنها شبیه به لیمو است و اعتقاد بر این است که روغن آن دارای خواص درمانی است. در غذاها و نوشیدنی ها از علف لیمو به عنوان طعم دهنده استفاده می شود. به عنوان مثال، برگ های علف لیمو معمولاً به عنوان طعم دهنده “لیمو” در دمنوش های گیاهی استفاده می شود. در تولید، علف لیمو به عنوان یک عطر در دئودورانت ها، صابون ها و لوازم آرایشی استفاده می شود. از علف لیمو در تهیه ویتامین A و سیترال طبیعی نیز استفاده می شود. ویژگی های ظاهری علف لیمو علف لیمو تا حدود 2 متر رشد می کند و دارای ساقه های پایه سرخابی رنگ است. علف لیمو به صورت توده های متراکم رشد می کند و دارای چندین ساقه سفت و برگ های تیغه مانند باریک است که به سمت نوک آن آویزان می شود. علف لیمو به راحتی با ساقه های زرد مایل به سبز کم رنگ و رایحه مرکبات معطر آن قابل تشخیص است. شباهت زیادی به پیاز سبز دارد، ته آن پیازی است اما دارای ساقه های چوبی و سخت است. ...