ترشی انبه در سرکه و روغن خردل طیاره وزن 450 گرم طعمی به شدت قوی دارد و با انواع غذاها از جمله نانی و برنجی خورده می شود. با هر بار چشیدن مزه این ترشی، تندی فلفل را روی زبانتان حس می کنید که با طعم بی نظیر انبه ترکیب شده و حسی لذتبخش را برایتان ایجاد می کند. ترکیبات ترشی انبه هواپیما را انبه، نمک، روغن تخم کتان، سرکه، شنبلیله، پودر سیر، زردچوبه، پودر فلفل و خردل تشکیل می دهد این ترشی را حتما در جایی خشک و خنک مانند یخچال نگهداری کنید این ترشی همراهی فوق العاده برای میان وعده های شما مانند ناچو و چیپس می باشد. خواص ترشی انبه : کاهش قند خون تقویت حافظه مفید برای درمان کم خونی سرشار از ویتامین E و A تقویت نیروی جنسی دارای فیبر بالا و کمک به رفع یبوست کاهش علائم بیماری های قلبی و عروقی بهتر است خانم های باردار در خوردن این ترشی زیاده روی نکنند تا فلفل و نمک موجود در آن موجب کاهش آب بدنشان نشود.