درود عرض ادب ترشی شور گوجه سبز کاملا ارگانیک و سالم با کمترین میزان سرکه محصولی بهتر و جایگزین ترشیجات میان وعده ای عالی به جای تنقلات مناسب برای اتمام فصل گوجه سبز یا الوچه زمان نگهداری تا دوسال گوجه سبز از جمله میوه‌هایی است که قبل از آمدن بهار همه انتظارش را می‌کشند واین میوه محبوب کوچک و آبدار می‌تواند به صورت ترشی و شور هم در کنار غذاها سرو شود. افرادی که چربی خون بالا دارند، تاثیرات مفید این میوه را نباید نادیده بگیرند. علاوه بر این، گوجه سبز به خاطر اسید بنزوئیک موجود در آن، خاصیت ضد میکروبی و قارچی برای بدن دارد.