خواص خارک خرما ، به عنوان یکی از میوه های تقویت کننده معده محسوب می شود. این میوه می تواند حرارت بدن را بالا ببرد. برای محکم کردن لثه می توانید خارک خرما را بجوید. این مرحله از رویش خرما ، برای جلوگیری از بروز امراض و بیماری های عفونی لثه و دندان مفید است. از دیگر خواص خارک می توان به دیر هضم بودن آن اشاره کرد. خارک خرما تولید کننده باد است. از دیگر ویژگی های خارک می توان خرط آور بودن را نام برد. خارک از خون ریزی شکمی جلوگیری می کند. برای درمان بواسیر معمولا این مرحله از رویش خرما تجویز می شود. و در نهایت ویژگی دیگر خارک خرما ، تولید یبوست است.