بنه درختی است به ارتفاع 2 تا 7 متر که بیشتر در قله های پر ارتفاع و مناطق دوردست کوهستانی به صورت کاملا خودرو دیده می شود که با آب و هوای نه چندان سرد می روید و در لیست درختان حافظت شده قرار دارد. این درخت از سرده پسته است که از لحاظ طعم و ترکیبات تشکیل دهنده شبیه پسته است که نه تنها می تواند جایگزین خوبی برای آن باشد ،بلکه به دلیل ارگانیک بودن محصولات به مراتب از سلامت بیشتری برخوردار است.