همه اجزای اون خواص بسیار مفیدی برای بدن دارن، البته اگر به اعتدال مصرف بشه. کاسنی و عرق کاسنی از قدیم دربین ما ایرانیان جایگاه ویژه ای داشته و داره این گیاه تاریخچه ای طولانی داره که به مصر باستان برمیگرده. مصری ها اعتقاد داشتن که با مصرف کاسنی میتونن به تصفیه خون و سلامتی کبد خودشون کمک کنن. همچنین در رم باستان از جوانه های تازه کاسنی به صورت سالاد استفاده میکردن کاسنی طبیعت سرد و تر و روبه اعتدال داره