قهوه خرما چیست ؟ شاید برایتان جالب باشد که از هسته خرما می توان قهوه درست کرد، حتی بدون آن که تشخیص دهید این قهوه از دانه های خرما تشکیل شده است. قهوه هسته خرما چیست؟ هسته خرما به عنوان جایگزین یا قهوه مصرف می شود. پودر قهوه هسته خرما با شستشو ، خشک کردن و پختن آن به مدت 30 دقیقه در دمای 125 درجه سانتیگراد تولید می شود. این پودر قهوه بذر خرما با استفاده از طیف سنجی FTIR مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و نشان داد که حاوی 0٪ کافئین است. همچنین از پودر دانه بوداده 9٪ می توان، به عنوان جایگزین مناسب برای قهوه استفاده کرد. زیرا دانه های خرما حاوی 5/56 تا 5/4 درصد اسید لوریک است. حدود 11-18٪ از وزن میوه خرما ، دانه ای است که از کربوهیدرات ها ، فیبرهای غذایی ، چربی ، خاکستر و پروتئین تشکیل شده است. همچنین قیمت قهوه خرما باعث شده که خرید و فروش قهوه هسته خرما در سال های اخیر افزایش یابد. خواص بی نظیر: مفید برای دیابت(قند خون) _ دفع سنگ کلیه و مثانه _ درمان روماتیسم_ درد مفاصل _ کاهش ریزش مو _ افزایش شیر مادران _ آرامش اعصاب و لاغری قهوه هسته خرما مژه های چشم را می رویاند و نور چشم را افزایش می دهد و سیاهی دلربایی به آن می بخشد. دمنوش هسته خرما یا قهوه خرما از نظر سنتی طبعی گرم دارد و برای سردمزاجان توصیه می گردد. در روزهایِ پرفشار کاری قهوه ای از هسته خرما تهیه کنید و برای آرامشِ اعصاب خود بنوشید.☕