زغال اخته خشک اعلا؛ دانه‌های یاقوتی و مَشتیِ حجره برای شستشوی سموم و صفا دادن به جان! سلام باباجان! صفا آوردی به حجره، قدمت روی چشم‌هایم. امروز پیشخوان را مزیّن کرده‌ام به باری که ظاهرِ ریز و یاقوتی‌اش آب از لب و لوچه آدم راه می‌اندازد و ترشیِ اصیلش خستگی روز را ضرب‌فنی می‌کند. لواشک و آلوچه به جای خود، اما زغال اخته خشکِ اصل، عیار و اصالتِ دیگری در میان تنقلات سنتی دارد. این باری که برایتان آماده کرده‌ام، بارِ امسالیِ امسال و کارِ باغاتِ بنام کوهستانی است که با وسواس بازاری دست‌چینش کرده‌ام تا دانه‌ها پوک، غبارگرفته یا سفت مثل سنگ نباشند. ...