مغز گردو خارجی باباتیک مغز مرتب؛ مخصوص کار تمیز و بی‌پرت وقتی شیرینی می‌پزی یا باقلوا درست می‌کنی، مغز گردو اگر هر کدام یک شکل باشند نتیجه‌اش خیلی شیک‌تر می‌شود. این مدل خارجی دقیقاً همین‌جاست: مغز روشن، فرم منظم، اندازهٔ درشت و پرت خیلی کم. بابات این مدل را برای مشتری‌هایی می‌آورد که کار حرفه‌ای، ظاهر تمیز و نظم ظاهری برایشان اصل است. چرا مغز گردو خارجی بابات ارزش خرید دارد؟ سایز درشت و یکدست، مخصوص قنادی و باقلوا رنگ روشن و مرتب، بدون لکه یا تیرگی پرت کمتر به‌خاطر یکدستی مغزها انتخاب‌شده و کنترل‌شده قبل از بسته‌بندی مناسب کسانی که ظاهر کار برایشان مهم‌تر از عطر ایرانی است جدول ارزش غذایی مغز گردو در هر ۱۰۰ گرم: ماده مغذی مقدار تقریبی نقش در سلامتی انرژی حدود ۶۵۰ کیلوکالری تامین انرژی طولانی‌مدت چربی‌های مفید ۶۰–۶۵ گرم حمایت از قلب و سیستم عصبی پروتئین ۱۴–۱۵ گرم کمک به عضله‌سازی و ترمیم بدن فیبر ۶–۷ گرم بهبود هضم و آرام‌سازی معده آنتی‌اکسیدان‌ها متوسط–بالا کمک به کاهش التهاب فواید و کاربردهای واقعی این محصول مغز گردو—چه ایرانی، چه خارجی—پر از چربی مفید، امگا۳، ویتامین‌ها و انرژی پاک است. اما کاربرد این مدل خارجی متفاوت است: برای قنادی و شیرینی‌پزی بهترین گزینه است چون یکدست است. در غذاهایی مثل باقلوا، کوکی گردویی، کیک گردویی، دسر و ...