آجیل سه مغز شور بابات | ترکیبی متعادل از مغزهای برشته و شور برای هر دورهمی سلام بر شما باباجان. صفا آوردی، قدمت روی چشم‌هایم. امروز روی پیشخوان حجره یکی از پرفروش‌ترین و آبرومندترین بارهای دکان را چیده‌ام؛ یعنی آجیل سه مغز شور اعلا و دست‌چین بابات. همه‌ی ما خوب می‌دانیم که اگر در آجیل سه مغز، شورینگی زیادی باشد و طعم اصیل مغزها را بپوشاند، یا یکی از مغزها کهنه و نا باشد، تمام قیمت و اعتبار بار زیر سوال می‌رود! در حجره بابات، ما عیار این بار را روی توازن یکنواخت سه مغز، برشته‌کاری ملایم با نمک دریا و استفاده از بارهای دست‌چین امسالی گذاشته‌ایم باباجان. پسته خندان طبیعی، بادام درختی گوشتی و بادام هندی درشت را با حرارت استاندارد بو داده‌ایم تا بافت‌شان کاملاً ترد و پوک شود. ...