غذای کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار ایرانی است که در پخت آن از ترکیب چند سبزی استفاده میشود که اصطلاحا به سبزی کوفته معروف شده است. سبزی کوفته خشک مجموعه‌ای از سبزی‌های خاص مانند شامل جعفری، تره، شوید، نعنا، ترخون و گاهی گشنیز است. امروزه تهیه ، شستشو و پاک کردن این سبزی ها سخت و زمانبر شده و سبزی خشک آماده کوفته کار پخت و تهیه این غذای خوشمزه را آسان کرده است. مهمترین خواص سبزی کوفته عبارتند از خوشبو کننده بودن دهان ، تقویت استخوان ، درمان اختلالات تنفسی ، دفع سنگ کلیه ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، کاهش کلسترول خون و آرامش اعصاب. سبزی کوفته خشک کرنلو شسته شده ، بدون خاک و در ظروف ماکرویوی پلمپ دار با قابلیت استفاده مجدد بسته بندی شده است.