خرما شاهانی از نوع خرماهای مرطوب است که البته بصورت نیمه مرطوب و خشک هم برداشت و مصرف می گردد. این خرما علاوه بر شیرینی زیاد، ارزش غذایی بالایی داشته و از خرماهای پرطرفدار داخل ایران محسوب می شود.همچنین خرما شاهانی بازار صادراتی بسیار خوبی دارد. خرما شاهانی در استان فارس ، بوشهر و هرمزگان کشت می شود. این خرما به دو صورت خشک و شهد دار مصرف می گردد. خرما شاهانی خشک دارای رنگ قهوه ای و پوستی دارد که معمولا از گوشت خرما به راحتی جدا می شود. خرما شاهانی ظاهری کشیده و باریک دارد. خرما شاهانی کرنلو محصول سال جاری می باشد.