آلو بخارا از نوع آلو‌های قشمری است که از میوه‌های تازه خشک‌شده به‌دست می‌آید. این خشکبار دارای رنگی قشنگ و گیرا با طعم ترش و شیرینی متعادل است که برای افرادی با تمایل به خوراک‌های متنوع و سلیقه‌های مختلف مورد علاقه است. آلو بخارا می‌تواند به صورت هم‌خوری، به‌عنوان تنقلات و یا در تهیه انواع خوراک‌ها و دسرها مورد استفاده قرار گیرد. خواص آلو بخارا: 1. آنتی‌اکسیدان‌ها: آلو بخارا دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند فنول‌ها و فلاونوئیدها است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کنند و سلول‌ها را از آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند. 2. فیبر غذایی: آلو بخارا دارای مقدار زیادی فیبر غذایی است که به هضم بهتر غذاها و کاهش مشکلات گوارشی کمک می‌کند. مصرف مداوم فیبر غذایی باعث ایجاد احساس سیری طولانی‌تر می‌شود که در کنترل وزن مفید است. 3. ویتامین‌ها و مواد معدنی: آلو بخارا دارای ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین C، ویتامین K و ویتامین‌های گروه B است که برای حفظ سلامت پوست، سیستم ایمنی و تقویت عملکرد اعصاب بسیار حیاتی هستند. همچنین، این خشکبار دارای مواد معدنی اساسی مانند پتاسیم، مس، منیزیم و آهن است که نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق، عضلات و استخوان‌ها دارند.