بنفشه گیاهی چندساله است که به صورت یک ساله و دو ساله کشت و کار می‌شود. این گل دارای ساقه‌ای کوتاه و رنگ بنفش، زرد و بنفش می‌باشد و دارای خواص درمانی و پزشکی فراوانی می‌باشد. این گیاه پا کوتاه بوده و برگ‌های قلبی شکل آن تقریباً مماس با سطح خاک می‌روند و از میان آن‌های گل‌های معطر بنفشه به رنگ‌های زرشکی، ارغوانی، بنفش، سفید، زرد و نارنجی ظاهر می‌شود. گل‌های زیبا و معطر بنفشه در اوایل فصل بهار ظاهر می‌شوند و در فصل تابستان گل‌هایی عاری از گلبرگ در بین دمبرگ‌های آن ظاهر شده که همیشه به حالت مخفی در آن باقی می‌ماند.