اصلی ترین نوع آن در سوریه و ترکیه کشت می شود . پولبيبر یا فلفل قرمز ترکی : يه نمونه فلفل قرمز ترکی است که با رنگ جذاب و عطر دلنشين خود طعمی متفاوت به غذا ميبخشد اين ادويه از فلفل قرمز خشک شده و خرد شده تهيه می شود و بر خلاف فلفل های تند .تندی آن ملايم و کنترل شده است به طوری که هم طعم فلفل حس می شود و هم مزه غذا حفظ می گردد.پولبير انتخاب عالی برای انواع کباب ،مرغ ،پيتزا و پاستا ،خوراک ها گوشتی و سس هاست رنگ طبيعی و بافت پولکی آن باعث می شود ظاهر غذا نيز حرفه ای تر و زیباتر به نظر برسد. مشخصات فنی: گرانول} نيم کوب{