گل محمدی یکی از اصیل‌ترین و ارزشمندترین گونه‌های گل رز در ایران است که با عطر بی‌نظیر، زیبایی چشم‌نواز و خواص فوق‌العاده‌اش شناخته می‌شود. این گل که از گذشته تا امروز جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ، طب سنتی و صنعت ایران داشته، بیشتر در مناطق خوش آب‌وهوای کشور مانند کاشان، لاله‌زار کرمان، شیراز و خراسان پرورش می‌یابد. به دلیل نداشتن ساقه گل محمدی برای پودر کردن و ریختن داخل غذا بهترین گزینه است. گل محمدی نه‌تنها به‌دلیل ظاهر لطیف و رنگ جذابش محبوب است، بلکه ماده‌ی اصلی گلاب، اسانس رز و محصولات آرایشی و درمانی نیز به شمار می‌رود. عطر طبیعی این گل یکی از گران‌بهاترین اسانس‌های جهان است و در صنایع عطرسازی بین‌المللی کاربرد گسترده دارد.