گیاه گون یک گیاه گلدار است و در فصل بهار گل میدهد، زنبورها از شهد گل های گیاه گون تغذیه کرده و از شهد این گلهای پر خاصیت این عسل را می‌سازند. غلظت عسل گون بالاست و رنگ عسل طبیعی گون زرد طلایی است، همانطور که می‌دانید عسل‌ها از نظر غلظت و رنگ با هم تفاوت دارند.