خواص کنجد سفید: تقویت سیستم ایمنی: کنجد سفید منبع خوبی از مواد معدنی مانند مس، روی و سلنیوم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. بهبود سلامت قلب و عروق: کنجد سفید حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. تقویت استخوان‌ها: کنجد سفید منبع خوبی از کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است که برای تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان مفید هستند. کاهش کلسترول: مصرف کنجد سفید به دلیل وجود فیتواسترول‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند. بهبود عملکرد گوارش: کنجد سفید منبع خوبی از فیبر است که به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. تأمین انرژی: کنجد سفید منبع خوبی از انرژی است و می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند. تقویت حافظه: