مواد لازم ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شکر یا نبات ۱۰۰ گرم روغن یا کره ۲.۵ تا ۳.۵ لیوان آب ۳ قاشق غذاخوری گلاب مغزیجات به دلخواه دستور پخت شربت را طبق اندازه‌های داده شده آماده کنید و کنار بگذارید. ابتدا روغن یا کره رو در تابه ریخته تا گرم شود سپس یک بسته ادویه کاچی را اضافه کنید. با شعله ملایم تا حدود ۱۵ دقیقه کاملا سرخ کنید تا خوش رنگ شود. بعد شیره را آرام آرام اضافه کرده خیلی سریع هم بزنید که گوله گوله نشود یا بگذارید مواد و شربت هردو سرد شوند سپس هر دو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. مواد را روی شعله بگذارید تا جایی که به غلظت دلخواه رسید شعله را خاموش کنید. وزن نهایی کاچی ۸۵۰ گرم