سیر سیاه تخمیر سیر سفید تازه است که در این فرایند " تخمیر " به مدت 70روز با دمای 65 درجه و رطوبت 85 درصدی نگهداری میشود و بعد از این تخمیر سیر حالت‌ ژله ای دارد رنگ حبه ها سیاه است بافت نرم و قابل جویدنی دارد طعم ملس شیرینی دارد و از همه مهم تر بوی تند و بد سیر از بین میرود. (‌ چون در فرایند تخمیر آلیسین سیر به 18 نوع آنتی اکسیدان تبدیل شده و خواص سیر 4 تا 5 برابر افزایش داشته ) * خواص فوق‌العاده سیرسیاه * 1 : پیشگیری و بهبود درمان سرطان. 2 : کاهش وزن ، لاغری و چربی سوزی. 3 : کاهش چربی خون و رقیق کردن. 4 : محافظت از قلب ،عروق و دستگاه گوارش 5 : رفع و پیشگیری از انسداد و گرفتگی رگها 6 : کنترول قند خون ، پیشگیری و بهبود دیابت. 7 : محافظت از کبد،کبد چرب و کاهش عوارض آن. 8 : کاهش التهابات ،‌ حساسیت ها و آلرژیها. سوالی هست در خدمتیم 🙏