از 8 کیلو گوجه 1 کیلو رب به دست میاد که بسیار غلیظ میشه . وقتی گوجه پوره شد روی حرارت متوسط قرار می دیم تا جاییکه تقریبا غلیظ شده بعد حرارت کم می شن تا غلظت لازم بدست بیاد.