حلوا سوهان مبرهن با ترکیبی طبیعی و سالم تهیه می‌شود و برخلاف بسیاری از شیرینی‌ها، فاقد شکر صنعتی و روغن‌های اضافه و مواد نگهدارنده است. مواد اصلی آن شامل جوانه گندم، شیره انگور، انواع مغزها (پسته، بادام، گردو، فندق، بادام‌زمینی)، کنجد، نارگیل، آرد گندم و هل می‌باشد.