سس ماده‌ای مایع یا نیمه‌جامد است که کابردش طعم‌دار کردن و جذاب کردن ظاهر انواع غذا است. سس گوجه‌فرنگی یا کچاپ یکی از مشهورترین انواع سس است که میان انواع فرهنگ‌های غذایی بسیار محبوب است. این سس همان طور که از نامش پیداست از گوجه‌فرنگی پخته‌شده (به طور عمده) و سایر افزودنی‌ها مانند نمک، قارچ، پیاز، ریحان، روغن زیتون، ادویه‌جات و… تهیه می‌شود. جالب است بدانید که سس گوجه‌فرنگی عنصری پایه برای تهیه انواع سس است. سس گوجه فرنگی به عنوان یک افزودنی خوشمزه در کنار برخی از غذاها مانند پیتزا، پاستا، ساندویچ و حتی به عنوان مکمل غذاهای گوشتی نیز استفاده می‌شود.