برنج در کل غله ای چند کاره است که در سر تا سر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان غذای اصلی سرو می شود مخصوصاً در کشور هایی از جمله چین، ژاپن، هند، اندونزی و کره جنوبی. بیش از 7000 نوع برنج در رنگ ها، اشکال و اندازه های متفاوت وجود دارند. تمامی برنج ها حاوی کربوهیدرات، مقدار کمی پروتئین و بدون چربی هستند. به هر حال برنج قهوه ای سبوس دار دانه ای کامل است، بدین معناست که شامل سبوس پر فیبر، جوانه مغذی و آندوسپرم غنی از کربوهیدرات است. این بخش ها بسیار مغذی هستند برنج سفید این خواص را ندارد زیرا سبوس و جوانه آن جدا می شود. به همین دلیل سریع تر می پزد. برنج قهوه ای سبوس دار غنی از فیبر و آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی است. می توانید هر روز با جایگزین کردن 50 گرم برنج قهوه ای به جای برنج سفید  13% خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهید.­ با داشتن فیبر غنی، پس از مصرف، مدت بیشتری احساس سیری می کنید و کالری کمتری دریافت می کنید. پس لاغرتر می شوید! ✨ پیشنهاد مصرف: به دلیل سبوس سخت بیرونی آن، کمی پخت آن طول می کشد. هر پیمانه برنج قهوه ای سبوس دار را با دو الی سه پیمانه آب بپزید تا آب آن کاملأ تمام شده و برنج را به مدت 30 الی 45 دقیقه دم کنید. نوش جان! می توانید برنج قهوه ای را با روش فوق دم کرده و نوش جان کنید. یا به سوپ ها اضافه کنید. ...