رنگ آبی را می‌توان نمادی از صلح و آرامش دانست. رنگی که بیش از رنگ‌های دیگر، ما را امیدوار می‌کند! جالب اینجاست که فیکوسیانین (phycocyanin) یا همان اسپیرولینا آبی، رنگدانه‌ای آبی‌‎رنگ که از جلبک اسپیرولینا استخراج می‌شود، دقیقا نمادی از صلح و آرامش است. این ترکیب پروتئینی و محلول در آب، اسپیرولینای آبی هم نامیده می‌شود و جلبک اسپیرولینا بیشتر خواصش را مدیون این رنگدانه جذاب است! فیکوسیانین نه‌تنها رنگدانه‌ای طبیعی‌ست که در غذاهای مختلف استفاده می‌شود، بلکه به‌جرعت می‌توان آن را دارویی موثر برای پیشگیری و درمان بیماری‌های سخت دانست. برای همین فیکوسیانین از معدود ترکیباتی شناخته می‌شود که بهترین ساختار پروتئینی را دارد و تاثیرگذاری‌اش در سلامت بدن به‌شدت بالاست. به همین دلیل است که باید آن را نماد آرامش و صلح بدانیم! فیکوسیانین یک داروی طبیعی است که می‌تواند به سلامت کبد شما کمک کند. این رنگدانه با خنثی کردن مواد سمی و فلزات سنگین در کبد، از آسیب کبد و بروز بیماری‌های کبدی و چرب شدن کبد جلوگیری می‌کند. فیکوسیانین تنها ترکیب طبیعی است که در برابر آسم مؤثر است. ...