با وجود آنکه در انواع گونه‌های رژیم گیاهخواری مانند لاکتو، لاکتو اوو، وگان و... مصرف گوشت به صورت کامل منع شده است؛ اما می‌توان از دانه‌های گیاهی مانند آجیل، حبوبات، انواع فراورده‌های سویا و... به عنوان جایگزین گوشت برای تهیه پروتئین مورد نیاز بدن استفاده کرد. فست‌فود‌هایی مانند کوکتل همواره طرفداران زیادی دارد و با توجه به اینکه ماده اصلی تشکیل دهنده آن گوشت است، بنابراین گیاهخواران آن را در زنجیره مواد غذایی خود قرار نمی‌دهند، اما با استفاده از ایزوله سویا و تولید محصولی صد درصد گیاهی بدون هیچ احساس گناهی می‌توان از طعم لذیذ کوکتل گیاهی لذت برد. کوکتل گیاهی آژیل طعم و مزه‌ای مشابه با کوکتل گوشت دارد و سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است.