پودر قند، نوعی شکر آسیاب‌شده و بسیار نرم است که در صنعت قنادی و شیرینی‌پزی کاربرد گسترده‌ای دارد. این محصول به دلیل بافت لطیف و نرم خود به‌راحتی با سایر مواد ترکیب شده و طعم و شیرینی یکنواختی به کیک، شیرینی و دسرها می‌بخشد. ویژگی‌های پودر قند: کاملاً پودر شده و نرم فاقد ناخالصی و یکدست مناسب برای تهیه انواع دسر، کیک و شیرینی حل‌شوندگی سریع در مایعات تولید شده از شکر خالص با آسیاب و الک دقیق موارد استفاده: تزیین و رویه‌پاشی: برای پاشیدن روی دونات، پنکیک، کیک و شیرینی از پودر قند استفاده می‌شود. شیرینی‌پزی: در تهیه خمیر شیرینی‌های لطیف مانند بیسکویت، کوکی و تارت استفاده می‌شود. کرم‌ها و فیلینگ‌ها: برای تهیه کرم‌های شیرینی مانند کرم کره‌ای (باترکریم) ...