کاربردهای اصلی سمولینا: پاستا و ماکارونی: اصلی ترین ماده در تولید ماکارونی باکیفیت است که به آن استحکام می بخشد و از چسبیدن آن جلوگیری می کند. نان و پیتزا: آرد سمولینا به نان ها و پیتزاها بافتی ترد و ساختاری متراکم تر می دهد. کیک و شیرینی: در تهیه انواع کیک، کلوچه، بیسکویت و پنکیک استفاده می شود. دسرها: برای تهیه دسرهایی مانند فرنی، پودینگ و حلوای سمولینا کاربرد دارد. غلات صبحانه: سمولینا به عنوان بخشی از ترکیبات غلات صبحانه استفاده می شود. سس ها: برای غلیظ کردن سس ها و ترشی ها نیز می توان از سمولینا استفاده کرد. کباب کردن سیب زمینی: برای ترد شدن بیشتر سیب زمینی ها، می توان قبل از کباب کردن مقداری آرد سمولینا روی آن ها پاشید. شرایط نگهداری: برای نگهداری آرد سمولینا ، آن را در ظرف دربسته، در مکانی خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید