کاربرد اصلی ادویه پاستارمی در طعم دهندگی به فرآورده های گوشتی خانگی است. این ادویه به گوشت قرمز، مرغ، ماهی و حتی میگو طعم و عطر لذیذی می بخشد. اما دنیای کاربردهای ادویه پاستارمی فراتر از طعم دهی به گوشت است. این ادویه را می توان برای طعم دار کردن انواع سبزیجات نیز به کار برد. سیب زمینی، قارچ، بادمجان، فلفل دلمه ای، هویج و ذرت از جمله سبزیجاتی هستند که با ادویه پاستارمی طعم بی نظیری پیدا می کنند. علاوه بر موارد ذکر شده، از ادویه پاستارمی برای طعم دار کردن انواع سس ها، سوپ ها و سالادها نیز استفاده می شود. حتی می توان این ادویه را با ماست، سس مایونز، سس گوجه فرنگی و انواع دیپ ها ترکیب کرد تا طعم و عطر جدیدی به آنها بخشید. ادویه پاستارمی ترکیبی از ادویه های آسیاب شده است که با نسبتی مشخص با هم مخلوط می شوند. ترکیبات اصلی این ادویه معمولا شامل موارد زیر است: فلفل سیاه پودر پاپریکا ( شیرین یا تند) تخم گشنیز تخم خردل پودر سیر پودر پیاز میخک شکر قهوه ای نمک دریا ادویه دود (اختیاری) نکات کلیدی در استفاده از ادویه پاستارمی: با توجه به اینکه ادویه پاستارمی معمولا حاوی نمک است، در هنگام استفاده از آن در غذاهایتان احتیاط کنید تا غذا شور نشود ادویه پاستارمی را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. در صورت نگهداری اصولی، این ادویه تا حدود یک سال عطر و طعم خود را حفظ می کند.