روغن کلزا میتونه جایگزین مناسبی برای روغن های سرخ کردنی بازار باشه روغن کاملا طبیعی که از گیاه کلزا بدست میاد میتونید با این روغن خودتونو از مصرف روغن های مایع بی نیاز کنید چون هم برای سرخ کردن مناسب هم بوی زیادی نداره و هم کاملا طبیعی و دارای خواص فراوان . روغن کلزا حاوی درصد بالایی ویتامین kوeوبرای مشکلات پوستی مثل چین وچروک خط خنده جای جوش وآکنه مفیداست. می‌توان برای استعمال خارجی و طراوت پوست هم استفاده کرد .این روغن فاقد کلسترول بوده و نسبت به بقیه روغن های خوراکی درجهان کم ترین چربی اشباع رادارد. دارای دو نوع اسید چرب است که دربدن تولید نمی شوند. اولی اسیدآلفا لینولنیک که از بدن دربرابرحملات قلبی مراقبت میکندوموجب کاهش کلسترول بدبدن میشوداسیدچرب بعدی اسید لینولنیک یه اسید چرب امگا۶ است . این اسید برای مغزمفید و دررشدنوزادان نقش بسزایی دارد.