خرمای زاهدی استان بوشهر ،رنگ خرمای زاهدی عنابی هست که بافت نرم تری نسبت بهخرمای طلایی دارد. خرمای زاهدی کم شیرینی و آجیلی هس که تا ماه ها در بیرون از یخچال قتبل نگهداری هس،البته نحوه نگهداری باید به گونه ای باشد که در جای نسبتا خنک و تاریک وخشک نگهداری شود برای تناژهای بالا حتما در سردخانه با دمای مناسب استفاده شود