بلغور پخته Baked bulgur بلغور گندم در طب سنتی هم کاربرد زیادی دارد و خواص آن کمک می کند که یک بدن سالم داشته باشید. بلغور گندم به صورت نیم کوب، کم کوب و ریز کوب موجود می باشد. بلغور گندم به دلیل ریز بودن، خیلی زود می پزد. بلغور گندم پخته شده برای بدن فواید بسیاری دارد. از دیدگاه طب سنتی طبع بلغور گندم گرم و تر است و از این رو برای افراد سرد مزاج غذای بسیار مناسبی محسوب می شود. در ۱۰۰ گرم بلغور گندم ۸۳ کالری موجود است در حالیکه بلغور جو دارای ۶۸ کالری در ۱۰۰ گرم می باشد. موادمعدنی و ویتامین های متعددی که در بلغور گندم وجود دارد تاثیر بسزایی بر روی سیستم ایمنی بدن دارد بخصوص روی باعث ایجاد پاسخ ایمنی قوی در بدن می شود. بلغور گندم برای کسانی که رژیم غذایی دارند، مناسب است زیرا ماهیت کم کالری و کم چربی دارد. بلغور گندم محتوی فیبر زیاد بوده و این فیبر باعث می شود فرد احساس سیری کند و از پرخوری پرهیز نماید. بدن برای رشد و نمو نیاز به اسید آمینه های ضروری دارد و بلغور محتوی تمام اسید آمینه های ضروری است.فیبر زیادی که در بلغور گندم وجود دارد باعث تحریک فرآیند هضم در بدن می شود. داشتن کربوهیدرات های پیچیده یکی از ویژگی های بلغور گندم بوده که این ویژگی می تواند باعث بهبود قند خون در بدن شود. ...