سانس خوراکی فوق بیشتر مصرف خانگی دارد و با تنوع طعم میباشد که وزن آن 50 گرم است. اسانس انواع مختلف دارد از جمله اسانس پرتقال، اسانس موز، اسانس توت فرنگی، اسانس هل، اسانس نارگیل، اسانس وانیل و ….که هم در تولید شیرینی ها و هم کیک ها و انواع بستنی و دسر کاربرد فراوانی دارد.امروزه اسانسهای خوراکی نقش قابل توجهی در بازار تولید ایفا میکنند وبا تنوع فراوان آن نقش بسیار پر رنگی در صنایع غذایی بر عهده گرفته اند . برای نمونه از شرکتهای زیادی میتوان نام برد که به این محصول نگاه ویژه ای دارد از جمله شرکتهای شکلات سازی ،شر کتهای بیسکوییت سازی ،انواع کارخانجات بستنی سازی و غیره …… پس با توجه به این مقدار مصرف اسانسها اهمیت آن را میتوان فهمید.این اسانس ها وارداتی از فرانسه میباشند و طعم دهندگی بالاو قوی دارند.