بریلو محصولی است ژله مانند که برای تزیین کیک، کیک تولد،، کاپ کیک،بیسکوییت، و انواع شیرینی از آن استفاده میشود. این محصول رنگ و طمغ های مختلف دارد که شما میتوانید سلیقه ای انتخاب کنید. از این نوع ژله ها برای شادابی و تازه تر ماندن میوه ها بر روی کیک استفاده میشود. بریلو به زبان اسپانیایی به معنای شفاف و براق است. مواد اولیه بریلو آب شکر نشاسته ذرت آب لیمو و اسانس خوراکی است.نشاسته ذرت باعث غلیظ تر شدن بریلو می شود.در تهیه بریلو میتوان از ژلاتین نیز استفاده کرد. بریلو در یخچال سفت نمیشود و شفافیت و زیبایی خود را در یخچال از دست نمی دهد. شما می توانید با اضافه کردن رنگ های خوراکی به مواد اولیه بریلو، انواع رنگ های بریلو مانند ژله بریلو طلایی یا ژله صدفی درست کنید. ژله بریلو صدفی غالبا برای تزیین کیک عروسی و تولد استفاده می شود. ...