آرد پیراشکی یک آرد تخصصی مناسب برای تهیه خمیرهایی است که نیاز به حجم بالا، نرمی و پوکی دارند. این آرد از ترکیب گندم سفید درجه‌یک با درصد استاندارد گلوتن (متوسط رو به بالا) به دست می‌آید و پس از آسیاب، الک و تست رطوبت در بسته‌بندی‌های ضد رطوبت عرضه می‌شود. در پخش پامچال مشهد، آرد پیراشکی در دو نوع بسته‌بندی فراهم گردیده است: 🔹 ۱ کیلوگرمی: برای مصرف خانگی و قنادی‌های کوچک 🔹 کیسه ۲۰ کیلوگرمی: برای کارگاه‌ها و تولیدکنندگان صنعتی ✨ ویژگی‌های اصلی: قدرت کشش و چسبندگی کنترل شده مناسب برای خمیرهای سرخ‌شدنی بافت نرم و سبک پس از پخت سفید و الک شده، فاقد ناخالصی افزایش حجم و نرمی خمیر در پخت پیراشکی، کلوچه و دونات بدون افزودنی شیمیایی ...