سیر را همه می‌شناسند، اما بوی تندش خیلی‌ها را از مصرف خامش منصرف می‌کند. عرق سیر همان خواص را با بویی به‌مراتب ملایم‌تر در اختیار می‌گذارد. خواص و فواید عرق سیر - کاهش فشار خون - تنظیم کلسترول خون - تقویت سیستم ایمنی - ضدباکتری و ضدویروس طبیعی - کمک به سلامت قلب و عروق بهترین عرق سیر رنگی کاملاً شفاف و بویی ملایم‌تر از سیر خام دارد، بدون اینکه اثرگذاری اصلی گیاه از بین رفته باشد. عرق سیر درجه یک، با وجود بوی ملایم، همان ترکیبات فعال آلیسین را در خود دارد. نحوه مصرف عرق سیر یک قاشق غذاخوری، صبح ناشتا، رایج‌ترین روش مصرف است. برای افراد حساس به معده، رقیق‌کردن با آب توصیه می‌شود.