سوکرالوز یک شیرین‌کننده پودری فوق‌العاده قوی و کم‌کالری است که طعمی بسیار نزدیک به شکر طبیعی دارد و بدون پس‌طعم تلخ، شیرینی مطلوب را به انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها می‌دهد. این شیرین‌کننده برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند، کنترل وزن یا مدیریت قند خون هستند، انتخابی ایده‌آل است. سوکرالوز در دمای بالا پایدار است و برای پخت‌وپز، تهیه کیک، شیرینی و دسر عالی عمل می‌کند. قدرت شیرینی آن حدود 600 برابر شکر است، بنابراین مصرف مقدار بسیار کمی از آن کافی است و از نظر اقتصادی به‌صرفه خواهد بود. ویژگی‌ها کالری صفر و بدون تاثیر بر قند خون مناسب افراد دیابتی و رژیمی پایدار در برابر حرارت (مناسب پخت و پز و دسر) بدون تغییر طعم، رنگ و بافت مواد غذایی محلول در آب و مایعات سرد و گرم کاربردها نوشیدنی‌ها (چای، قهوه، آبمیوه، اسموتی) محصولات لبنی (ماست، شیر طعم‌دار، دسر) انواع شیرینی، کیک و دسر محصولات رژیمی و کم‌کالری روش مصرف پیشنهادی مقدار مصرف معمول: 0.03 تا 0.05 درصد وزن محصول هر 1 گرم سوکرالوز معادل شیرینی 600 گرم شکر به دلیل قدرت شیرینی بالا، حتما با دقت اندازه‌گیری کنید