اسانس پودری دود یک طعم‌دهنده تخصصی با رایحه دودی طبیعی است که برای ایجاد طعم کبابی، گریل و دودی در محصولات غذایی استفاده می‌شود. این اسانس با تکنولوژی خشک‌سازی تولید شده و بدون نیاز به دوددهی واقعی، عطر و طعم اصیل دود را با پایداری بالا به ترکیبات غذایی منتقل می‌کند. حلالیت آسان، قدرت طعم‌دهی قوی و ماندگاری مطلوب از ویژگی‌های اصلی این محصول است. ویژگی‌ها و مزایا ✔ طعم و بوی دودی طبیعی و غلیظ ✔ پایداری بالا در حرارت و فرآیندهای پخت ✔ مناسب برای فرمولاسیون‌های خشک و مرطوب ✔ قدرت طعم‌دهی زیاد با مصرف کم ✔ ماندگاری طولانی بدون افت کیفیت ✔ بدون نیاز به دوددهی و فرآیندهای وقت‌گیر کاربردها ●صنایع غذایی * تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس، کالباس و همبرگر * طعم‌دهی به چاشنی‌ها، ادویه‌های ترکیبی و ربی‌ها * استفاده در سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای آماده * تولید آجیل‌ها و تنقلات طعم‌دار دودی * مناسب برای غذاهای منجمد، نیمه‌آماده و فرآورده‌های گیاهی (ویگان) شرایط نگهداری * در محیط خشک، خنک و دور از نور و رطوبت نگهداری شود. * از تماس محصول با بخار یا محیط مرطوب جلوگیری گردد. * پس از هر بار مصرف، بسته‌بندی کاملاً درزبندی شود تا از ایجاد کلوخه و کاهش شدت طعم جلوگیری شود.