گر تا امروز تمام ساندویچ هایتان را بدون این چاشنی فوق العاده میل می کردید… اکنون وقت آن رسیده با اضافه کردن مقداری سس خردل به خوراک ها و ساندویچ هایتان این مزه فوق العاده را به یاد ماندنی کنید. برای تهیه این سس، دانه های خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا سرکه و سایر ادویه جات و چاشنی های دیگر مانند پودر سیر ترکیب می کنند. این سس محبوب آماده مصرف در انواع ساندویچ و فرآورده های گوشتی، خصوصا سوسیس و هات داگ، مرغ، کباب و چاشنی انواع سالاد شود. شاید این سوال برایتان پیش بیاید که سس خردل چه خاصیتی دارد؟ دانه خردل از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است و به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، ضد عفونی کننده ای قوی محسوب می شود. خردل دارای خواص زیادی می باشد و از آنجا که حاوی کلسیم، منگنز، اسیدهای چرب امگا۳، آهن، روی، پروتئین و فیبر خوراکی است، برای درمان بیماری های متعددی کاربرد دارد. از جمله :سرماخوردگی، درد عضلانی، یبوست و سرفه. همچنین دانه خردل شامل مقادیر زیادی ویتامین c بوده و بنابراین نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. به همین علت در کشور چین نیز از خردل به عنوان تقویت کننده عمومی بدن و تصفیه کننده خون در پخت و آماده سازی غذا استفاده های زیادی می کنند. رنگ سس خردل از زرد روشن تا قهوه ای تیره متغیر است. سس های خردل به دلیل تنوع طعم در انواع گوناگونی عرضه می شوند. فرانسوی ها اولین ملتی بودند که درست کردن سس خردل را از رومیان فراگر ...