بهترین نوع اسانس طبیعی دارچین با روش تقطیر با آب و بخار تولید می شود. اسانس دارچین (Cinnamomum verum یا Cinnamomum cassia) یکی از پرکاربردترین اسانس‌های گیاهی در طب سنتی و صنایع غذایی، دارویی و آرایشی است. خواص اسانس دارچین خواص دارویی و سلامتی ضد میکروب و ضد قارچ: موثر بر باکتری‌ها و قارچ‌ها (مثل کاندیدا). ضد التهاب و ضد درد: کاهش درد مفاصل و التهابات. ضد ویروس و تقویت‌کننده سیستم ایمنی: به‌ویژه در سرماخوردگی و آنفلوآنزا. کاهش قند خون: کمک به بهبود حساسیت به انسولین (در مصرف خوراکی با احتیاط). تقویت هضم: رفع نفخ، دل‌درد و مشکلات گوارشی. بهبود گردش خون: گرم‌کننده بدن و محرک قلبی‌–عروقی. اثر آنتی‌اکسیدانی قوی: جلوگیری از پیری سلولی و آسیب رادیکال‌های آزاد. کاربردهای آرایشی و زیبایی تحریک رشد مو (در ترکیب با روغن‌های حامل). افزایش خون‌رسانی پوست، ایجاد طراوت و درخشندگی. استفاده در کرم‌ها، لوسیون‌ها و عطرسازی. کاربرد صنعتی طعم‌دهنده در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها. نگهدارنده طبیعی مواد غذایی به دلیل خاصیت ضد میکروبی. بهترین روش تولید اسانس دارچین برای استخراج اسانس دارچین از پوست تنه، شاخه یا برگ استفاده می‌شود. دو روش اصلی وجود دارد: 1. ...