طرز تهیه رب خرما: مواد لازم: دوکیلو شیره خرما، چهارلیتر ابلیمو یا اب نارنج در ابتدا همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و روی شعله گاز گذاشته، مادام هم می زنیم تا زمانی که به جوش بیاید. این مایع هم مثل شیر موقع جوش امدن سر می رود. قبل از جوش امدن باید شعله را کم کرده و با همین شعله کم به مدت دوساعت هراز گاهی هم زده و مایع تقریبا غلیظی به نام رب خرما بدست می اید.