مخزن زیرین دستگاه را تا قسمت ابتدایی سوپاپ آن با آب پر نمایید و سپس قسمت قیف مانند آن را با قهوه اسپرسو پر کنید.سطح روی آن را صاف کرده و سپس قسمت بالایی را بر روی آن پیچ کرده و حالا بر روی شعله کوچک اجاق گاز گذاشته و سپس منتظر بمانید تا بخار آب از قسمت پایین با قهوه مخلوط شده و به قسمت بالایی بیاید سپس قهوه را در یک فنجان ریخته و میل کنید.