جوانه گندم حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، ویتامین E ، تیامین و روی است. همچنین حاوی فیبر غذایی است که می تواند به کنترل سطح قند خون و اسیدهای چرب ضروری کمک کند. ویتامین E و اسیدهای چرب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند که تصور می شود رادیکال های آزاد را کاهش می دهد که می تواند در جلوگیری از پیری زودرس موثر باشد. سایر مزایای بالقوه سلامتی مرتبط با جوانه گندم و دانه گندم کامل کاهش خطر بیماری های قلبی است برای اطلاعات بیشتر پیام بدید