1- قلمرو بیوتکنولوژی مواد غذایی 2- ابزارهای کار در بیوتکنولوژی 3- کلون کردن ژن و تولید پروتئین های نوترکیب 4- بیوتکنولوژی گیاهی 5- تکنولوژی حیوانی 6- سیستمهای تشخیصی 7- کشت سلولی و تامین غذا 8- کشت سلول در مقیاس صنعتی 9- مباحث اخلاقی، ایمنی، قوانین و ...