خاکشیر دانه‌های گیاهی به نام خاکشیر است که در طب سنتی ایران کاربرد زیادی دارد. این دانه‌ها معمولاً به صورت شربت با آب و گاهی شکر یا عسل مصرف می‌شوند. برخی از خواص شناخته‌شده خاکشیر عبارت‌اند از: • کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش یبوست. • کمک به تأمین آب بدن و ایجاد احساس خنکی در روزهای گرم. • دارای مقداری فیبر، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی. • در طب سنتی برای کاهش عطش و کمک به سلامت پوست نیز استفاده می‌شود. البته مصرف بیش از حد آن ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود. همچنین برای بهره‌گیری از خواص آن، بهتر است خاکشیر را قبل از مصرف به‌خوبی شست‌وشو دهی