چای پرطرفدار در جنوب ایران به سایر شهرهای کشور نیز راه یافته و توانسته سهم بازار چشمگیری از چای ماسالا را به خود اختصاص بدهد. با این وجود هنوز هم چای کراک که برخی آن را با نام چای هندی یا چای کرک نیز می‌شناسند، برای مردم ما چندان شناخته شده نیست، اگرچه حدود 2 میلیارد نفر از جمعیت جهان، روز را با این نوشیدنی پرخاصیت و خوش طعم بر روی میز صبحانه‌شان آغاز می‌کنند. چای کرک یا چای کاراک (karak tea) هندی یک چای معطر و پر ادویه است که معمولا آن را با شیر ترکیب می‌کنند. این چای یکی از محبوب ترین چای‌های رایج و مرسوم در جهان است که از شبه قاره هند به سراسر دنیا راه یافته است