معرفی فلفل قلمی تند : فلفل قلمی تند Bell pepper با نام علمی Capsicum annuum از خانواده Solanaceae گیاهی است یکساله که بومی قاره آمریکا می باشد. دارای بافت ترد و طعمی تند که برای انواع سالاد و غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. فلفل قلمی تند سبز رنگ است و علاوه بر کاربرد بسیاری که در آشپزی داشته و از آن به عنوان طعم دهنده در سوپ و سالاد یا برای تزئین بشقاب های غذا استفاده می شود، دارای خواص درمانی فراوان نیز می باشد و در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد. وجود ماده ای به نام کاپسیسین موجب ایجاد طعم تند فلفل می شود که این ماده برای بدن بسیار سودمند است. این ماده برای پوست بسیار مفید است. این نوع فلفل قابلیت کاشت در باغ، باغچه، گلدان و … را دارد. از باردهی بالایی برخوردار است و تا شروع فصل سرما محصول می‌دهد