ادویه فلافل ادویه فلافل یک مخلوط ادویه‌های خاص است که برای طعم دادن به فلافل‌ها استفاده می‌شود. فلافل، یک غذای مشهور خاورمیانه‌ای است که از لوبیا نخود، سبزیجات و ادویه‌ها تهیه می‌شود. خواص ادویه فلافل 200 گرمی تخم گشنیز1 قاشق چای خوری نعناع خشک1قاشق چای خوری پودر جوزهندی به میزان اندک پودر پیاز ۱ قاشق غذا خوری پودر زنجبیل ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری پودر زیره سیاه ۱/۲ قاشق غذا خوری جعفری خشک ۱ قاشق غذا خوری پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری پودر انبه ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه ۱/۲ قاشق غذا خوری علت نام گذاری فلافل استفاده از ادویه فلافل بسته به سلیقه شما و دستور آشپزی ممکن است متفاوت باشد. معمولاً این ادویه‌ جات به مواد اصلی فلافل اضافه می‌شوند و سپس مخلوط کرده و به شکل کوچکی پخته می‌شوند. طعم و عطر خاص ادویه فلافل می‌تواند این غذا را بسیار خوشمزه و جذاب کند. طرز استفاده قبل از همه، لوبیا نخود را به مدت حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت خیس کنید تا نرم شود. سپس آب آن را ریخته و لوبیا نخود را به همراه سایر موادی مانند سبزیجات و ادویه‌ها در ظرف مخصوصی قرار دهید. به ترتیب، ادویه‌های مختلف را به مواد در ظرف اضافه کنید. برای مثال، زیره، تخم‌کتان، پودر سیر، پودر پیاز، کرفس، کمون، زنجبیل، کاین، نعناع جعفری و نمک را در ظرف مواد بریزید. ...