خلال نارنج در آشپزی و شیرینی پزی کاربرد دارد از خلال نارنج مانند خلال پوست پرتغال مربا درست می کنند و همه خواص پوست پرتغال را دارد و در تهیه کیک و صنعت شیرینی سازی استفاده می شود. در تهیه غذاهایی مثل شیرین پلو به کار میرود و می توان با خیساندن آن در سرکه ترشی ساخت. از خلال های پرتقال و نارنج برای تهیه انواع خورش می‌توان استفاده کرد. همچنین بوگیر بسیار قوی برای مرغ و گوشت و ماهی هستند و عطر بسیار خوبی به این مواد می‌دهند.