دارفلفل یا فلفل دراز با بویی مطبوع اما طعمی تند و سوزان از گونه های خانواده فلفل است. در زبان هندی دارفلفل، راپی پلامول نامیده میشود. این فلفل بومی جزیره جاوا در کشور اندونزی است و در قرن پنجم قبل از میلاد به یونان رفت و مورد مطالعه بقراط اندیشمند آن زمان قرار گرفت. قبل از کشف قاره آمریکا، دارفلفل یکی از ادویه های معروف، مهم و پرکاربرد آن زمان در اروپا و آسیا بود.